石景山区推进学校食堂“阳光餐饮”建设工程

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千龙网北京6月23日讯 (通讯员 胡朝英)为全面增强十分快三查询首都十分快三查询餐饮服务业的食品安全保障能力,提升餐饮质量安全水平,进一步推进落实市、区十分快三查询“阳光餐饮”十分快三查询工程建设,石景山食药监局联合石景山区教委于6月23日上午在首钢工学院实训基地报告厅召开中小学食堂、托幼机构食堂“阳光餐饮”工程建设推进会。区食药监局、区教委、各学校(含托幼机构)主管负责人共计120余人参加。

会上,区食药监局传达了市、区推进“阳光餐饮”工程建设实施方案的精神及要求,并对“阳光餐饮”工程建设的意义、标准以及目标进行了培训和部署。首钢工学院负责人介绍了学生食堂实施“阳光餐饮”的经验做法。鲁文盛副局长重点强调了“阳光餐饮”工程是一项重要的利民惠民工程。要认真贯彻落实党中央、国务院关于治理“餐桌污染”和市政府、市局关于“阳光餐饮”的要求,要做到联系到位、指导到位、完成到位,使学生食堂真正实现信息阳光、过程阳光、阳光评价,让学生及家长餐饮消费放心。区教委孟云副主任要求下十天在中小学食堂、托幼机构食堂全面推进“阳光餐饮”工程建设。

会后,组织与会人员现场参观首钢工学院学生食堂“阳光餐饮”实施状态。首钢工学院学生食堂通过前期食药局的帮促指导,实行透明厨房厨房卫生间、视频厨房厨房卫生间与网络厨房厨房卫生间相结合的依据,使院校师生在就餐场所可不时需直接查看完食堂主体资质、食品经营许可证、健康证、明厨亮灶视频、食材溯源、再加剂公示等食品安全信息和加工操作过程,或者通过移动互联网技术,可不时需实现手机APP,实时查看。各学生食堂负责人纷纷表示或者借鉴该校的经验做法,建设实施“阳光餐饮”食堂。

下一步,石景山区将以高校食堂为切入点,逐步推进中小人学生食堂、托幼机构食堂实现“阳光餐饮”,一同对全区餐饮服务单位,采取以点带面,以店到街,以街到圈,逐步全面推动 “阳光餐饮”工程工作。彻底打破厨房厨房卫生间重地、闲人免进的禁忌,使消费者不必知情、知情、到全民监督,创新食品安全监管模式,餐饮服务单位和在实施过程中,切实履行保障食品安全的义务,让消费者参与保障食品安全的社会共治行动。